Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze

Figi suszone w słodko-słonych daniach Bliskiego Wschodu i basenu Morza Śródziemnego
Gastronomia, artykuły spożywcze

Figi suszone w słodko-słonych daniach Bliskiego Wschodu i basenu Morza Śródziemnego

Suszone owoce rzadko grają główną rolę w tradycyjnych potrawach wytrawnych z naszej części Europy, jednak kuchnia Bliskiego Wschodu i basenu Morza Śródziemnego traktuje ten składnik zupełnie inaczej. W tamtejszych regionach kulinarnych naturalna słodycz nie jest zarezerwowana wyłącznie dla deserów,

Jakie czynniki wpływają na cenę trawy rolowanej?
Gastronomia, artykuły spożywcze

Jakie czynniki wpływają na cenę trawy rolowanej?

Trawa rolowana zyskuje na popularności w aranżacji przestrzeni zielonych, co wynika z licznych zalet. Klienci decydują się na nią ze względu na łatwość montażu, natychmiastowy efekt estetyczny oraz odporność na deptanie. Stosuje się ją w ogrodach przydomowych, parkach oraz na boiskach sportowych. Wy

Jak kroić porterhouse po obróbce, by polędwica i rostbef zachowały strukturę
Gastronomia, artykuły spożywcze

Jak kroić porterhouse po obróbce, by polędwica i rostbef zachowały strukturę

Porcjowanie wołowiny po obróbce termicznej wymaga uwzględnienia jej anatomicznej budowy. Przygotowany na ruszcie lub patelni porterhouse to spore wyzwanie. W jednym cięciu kryją się dwa różne mięśnie oddzielone kością w kształcie litery T. Po jednej stronie znajduje się polędwica, a po drugiej rostb